Cet article s'intéresse au système de commercialisation des produits halieutiques en Guinée, La commercialisation des produits halieutiques fait actuellement l'objet d'une attention toute particulière des autorités guinéennes dans le cadre de la politique de développement du secteur des pèches. Le souci du gouvernement de disposer d'éléments d'analyse permettant de mener...
Certaines populations marines, de par leur capacité à réaliser des déplacements de grande envergure, marquent leur distribution spatiale d'une forte variabilité; Celle ci s'inscrit souvent dans un cycle saisonnier avec une reproductibilité interannuelle. Ces déplacements sont liés soit à une migration saisonnière entre plusieurs aires, soit à une concentration saisonnière...
La pêche côtière au Maroc a connu un essor remarquable ces dernières décennies, poussant là où les ports se créent et se développent sur la côte atlantique. D'abord concentrée a proximité du port de SAF où les débarquements ne dépassaient pas 60.000 tonnes dans les années quarante, l'activité de la...
En dépit de sa production halieutique qui occupe la première place dans le monde arabe et africain, le Maroc connaît une consommation de poisson de 7.5 Kg/personne/an, largement inférieure à la moyenne mondiale qui est voisine de 13 Kg/personne/an. Cette consommation est inégalement répartie. Généralement moyenne à forte, en bordure...
La filière des produits aquatiques en France subit des mutations importantes, sous la triple poussée d'une contrainte croissante sur la ressource, de l’internationalisation des marchés, et de la modernisation de la distribution. Son évolution présente des similitudes avec celles de certaines filières des produits animaux à moments donnés de leur...
Dans un marché de libre concurrence, certains paramètres tels que la saison de pêche et la taille des produits halieutiques ont une très grande importance sur la fixation des prix et la volonté à payer du consommateur. Afin de valider ces données, des échantillons de palourdes de l'Atlantique (Spisula solidissima),...