La filière des produits aquatiques en France subit des mutations importantes, sous la triple poussée d'une contrainte croissante sur la ressource, de l’internationalisation des marchés, et de la modernisation de la distribution. Son évolution présente des similitudes avec celles de certaines filières des produits animaux à moments donnés de leur...
Dans un marché de libre concurrence, certains paramètres tels que la saison de pêche et la taille des produits halieutiques ont une très grande importance sur la fixation des prix et la volonté à payer du consommateur. Afin de valider ces données, des échantillons de palourdes de l'Atlantique (Spisula solidissima),...
The aim of this paper is to specify the arising preferences within a theory of demand for seafood products through a socio-economic quantitative analysis. The relevance of standard economic variables is discussed by introducing additional socio-demographical variables in a multivariate statistical analysis. The position of seafood among other food products...
La lagune de Nador se caractérise par un écosystème semi-fermé, en communication avec la mer par une étroite passe. Cet écosystème est sous l'influence de plusieurs facteurs externes tels que l'ensoleillement, l'apport en eau douce, les eaux de ruissellement, le lessivage des champs agricoles et les eaux usées urbaines. L'influence...
Gear technologists have, in recent years, developed rigid sorting grids, Sort-X, in bottom trawls, to improve the size selectivity of this type of gear. Experiments with the Sort-X system in the aft sections of trawls were carried out aboard Norwegian and Russian trawlers along the coast of Northern Norway and...
The development of several sub-fields of general economics, including those of bounded rationality, institutional economics and the evolutionary economics, has expanded the scope and intensity of the dialogue both within economics, as well as between economists and other scientists. One of the more important preoccupations of early evolutionary economics was...
Le projet «système d’information géographique pour les pêcheries en Afrique de l’Ouest » a pour objectif de promouvoir l’utilisation des systèmes d’information géographique comme outil d’aide à la décision en matière d’aménagement des pêcheries. Un rappel préliminaire des critères caractérisant un produit d’aide à la décision (accessibilité technique, disponibilité en...
A partir des pêches plane ioniques effectuées dans les eaux côtières du littoral atlantique de la région d'EI Jadida de Décembre 1994 à Décembre 1995. nous avons étudié le cycle annuel des espèces de Copépodes libres de la région. Ces derniers constituent le groupe le plus important de poilu de...
The artisanal fishery in Senegal is characterized by composite biological, technological economical dynamics in interaction. A computer model of the exploitation is presented to study the relationships existing between resources, production, trading, consumption (dynamic approach). The model is developed using a systemic approach. The computer transcription utilizes multi-agent formalism (artificial...
Des comptes d'exploitation par type d'exploitation de la flottille aux céphalopodes sont utilisés dans la modélisation bio-économique qui met a notre disposition des éléments d’appréciations plus centres sur des variables économiques. Ces éléments servent a des taux d'exploitation optimaux selon les critères juges pertinents par 1'adniinistration (revenus. Emploi, etc.) et...
The last three years RIVO-DLO and LEI-DLO have developed a bio-economic simulation model for the Dutch beam trawl fishery. At the VII th IIFET conference in Taipei (1994, Taiwan) some preliminary results were presented and at the 4th EAFE bio-economic modeling workshop in Edinburgh (1995, United Kingdom) the final model...
Structural time series methods are applied to modeling endogenous fishing effort in the German North Sea shrimp fishery. The effects on fishing effort of shrimp price, catch per unit effort and environmental variation are examined. Preliminary results suggest that fishing firms do not respond much to price changes but they...
Applied research is often motivated by the economic benefits it will give rise to. These benefits are due to either improved production techniques or new products. The realisation of these objectives depends much on the assessment of different research alternatives and allocation of resources between them. Also within aquaculture research...
The natural market selection of the Italian aquaculture farms, mainly happened in the years' 90, need to determine and check their strength and weakness points: this will be capable either to modulate the managerial strategies in function of market trend and set up entry barriers. The study has been carried...
In developed country markets, the consideration of consumer wants has not been prominent hitherto in aquaculture production decisions. Like capture fisheries aquaculture has been product driven. This supply-side focus reflects an emphasis upon technical solutions to the production and capacity problems of high unit value (HUV) species culture. Whilst this...
In this paper, we study the short run price dynamics of imported fresh, farmed Atlantic and Pacific salmon on US regional markets. An Error Correction framework is used to specify a short run model. The results show a substitute relationship among the different salmon species in that an adjustment process...
L'exploitation des coquillages dans la lagune de Moulay Bousseiham, avec essentiellement sur la palourde européenne {Ruditapes decussatus), est une activité artisanale et manuelle pratiquée de deux façons: la pêche "à vue" (ou la pêche "à pied") est la plus courante, elle est pratiquée par un grand nombre de riverains de...
Sustainable aquaculture can be achieved when risk and uncertainly are incorporated in the analysis of the activity. This paper presents a precautionary approach to the feasibility analysis of a project for a commercial hatchery, applying decision theory. Two production scenarios were assessed, continuous and periodic, the later a combination of...
The paper analyses the annual accounts for the period 1990-94 of a sample of approximately 100 fishing firms operating out of ports in Schleywig-Holstein and exploiting finfish stocks in the North Sea and Baltic, and shrimp stocks in the North Sea. Detailed information is provided on costs and returns by...
Les échanges économiques entre le Reste du monde et le Gabon se déroulent dans un contexte de changements rapides et permanents (mutations des structures économiques, du rôle des acteurs, des croyances..,). Le choix entre les modes de coordination des activités sociales (Types de marchés- modes d'organisation, processus de décisions )...